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la importancia de la cocción de los alimentos radica en que sus propiedades​

Respuesta :

→​El proceso de cocción de los alimentos evita la aparición de bacterias y hongos, este proceso está automatizado y regulado. Los alimentos en conserva o en bolsitas se cocinan en hornos autoclave herméticos. La alimentación seca se extrusiona (pasta cocida instantáneamente a alta presión) o cocida en un horno.

Éxito!!

Respuesta:

radica que al pasar los por un proceso cambian. sus propiedades.