Respuesta :
→El proceso de cocción de los alimentos evita la aparición de bacterias y hongos, este proceso está automatizado y regulado. Los alimentos en conserva o en bolsitas se cocinan en hornos autoclave herméticos. La alimentación seca se extrusiona (pasta cocida instantáneamente a alta presión) o cocida en un horno.
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Éxito!!
Respuesta:
radica que al pasar los por un proceso cambian. sus propiedades.