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ALTERACIONES GENÉTICAS EN LA PRODUCCIÓN DE PLANTAS Y ANIMALES:

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Y SUS CONSECUENCIAS

Lee con atención los siguientes textos para

que puedas desarrollar las actividades.

Los alimentos transgénicos son

modificados genéticamente por el hombre

en los laboratorios científicos, para alterar

sus características, optimizar su

rendimiento, tamaño y calidad, sean

vegetales o animales. La manipulación genética

de los alimentos no solo busca influir en su

tamaño, durabilidad y rendimiento, sino que

también pretende hacerlos más resistentes.

Ventajas de los alimentos transgénicos:

• Plantas más resistentes a la sequía y a las plagas.

• Disminución en el uso de pesticidas.

• Crecimiento más rápido en plantas y animales.

• Mayor resistencia a las variaciones climáticas

• Mayor durabilidad del alimento.

• Alimentos con características más apetecibles, por su

color, su tamaño, su aroma etc.

• Menor necesidad de productos químicos en su

conservación.

Desventajas de los alimentos transgénicos:

• Plantas y animales modificados que pueden

tener cambios genéticos inesperados y dañinos.

• Organismos modificados que se pueden cruzar

con organismos naturales y los pueden superar

llevando a la extinción y pérdida de la

biodiversidad.

• Desventaja profunda en la competencia para los

pequeños productores.

• Plantas menos resistentes a algunas plagas y

más susceptibles a otras

ANIMALES TRANSGÉNICOS Los animales

transgénicos son animales que han sido modificados

genéticamente, añadiendo genes foráneos de manera

deliberada, para cambiar alguna característica del

animal.

Ventajas:

-Conservación de especies en peligro de extinción

-Realización de trasplantes de órganos de animales a

seres humanos

-Producción de medicamentos

Desventajas:

-Reacciones alérgicas causadas por el consumo de carne, leche y huevos de animales alterados

genéticamente.

Consecuencias en nuestra salud: Pueden ser las siguientes:

• Aparición de nuevas alergias debido a que estos alimentos contienen nuevas toxinas y

alérgenos.

• Aparición de genes resistentes a los antibióticos en bacterias patógenas para los organismos.

• Riesgo de envejecimiento; debido a los residuos de agroquímicos en los alimentos.

• Mutaciones genéticas; la recombinación de virus y bacterias en los alimentos transgénicos

podrían dar origen a nuevas enfermedades.

• Daños al hígado; el consumo frecuente de alimentos transgénicos puede dañar el hígado



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