Respuesta:
Para que tenga mejor corte y más limpio.
Explicación:
Esto ayuda en la cocina, por ejemplo, para conseguir que los cortes sean limpios, sin ningún borde.
Por ejemplo, cuando se corta un jitomate con un cuchillo sin filo, este se aplasta y suelta todo el jugo. En cambio, cuando esta filoso el cuchillo, el corte es rápido y no necesita tanta presión, por ende, el jitomate no suelta su jugo y conserva su forma.
