Respuesta:
Explicación:
En el antiguo Perú era preparada con papaamarilla, la cual tiene una textura suave, amasándola con ají triturado; aunque también se puede elaborar con cualquier otra variedad de papa. En la época del Virreinato, entre los siglos XVI y XIX, se le agregó el limón (originario de Asia),[1] lo que devino en la forma actual tanto en su presentación como en los ingredientes utilizados.
