Respuesta:
Normalmente, se elabora con leche entera o con leche en polvo y nata. Contiene un mínimo de un 5% en grasa alimenticia y las proteínas son exclusivamente de origen lácteo.
El helado forma parte de nuestra tradición alimentaria, aumentándose su consumo de forma considerable durante el verano. Este alimento resulta de batir y congelar una mezcla de leche y su crema (la nata), además de derivados de la leche. Estos ingredientes lo incluyen en el grupo de los alimentos llamados lácteos.
