¿Cuáles son las propuestas nutritivas que han construido nuestra cultura a partir de los alimentos naturales del Perú?
La quinua, es el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales y vitaminas y no contiene gluten. La papa contiene una cantidad moderada de hierro, vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fosforo y magnesio. Podemos prepara diversos portajes muy ricos y nutrientes con papa y la quinua
