Respuesta:
¿Cómo se llama?
Ruibarbo
¿Qué nutrientes contiene?
Vitaminas B1, B3, B6, folato, Selenio, Magnesio, Zinc
¿Cómo debemos consumirlo?
Cocido o como ingrediente en algunas preparaciones culinarias. La parte del ruibarbo utilizada para el consumo es el tallo, debido a que las hojas pueden causar una grave intoxicación por contener ácido oxálico.
Explicación:
