Respuesta:
Ayuda en que las personas al ahumar el pescado y envolverlo en hojas, absorben todos los nutrientes, además de que no usan grasas (digo esto por que no se mencionan grasas en el texto), lo cual les permite disfrutar del pescado y de todos sus nutrientes, sin obtener muchos componentes negativos para la salud como pueden ser las grasas, por ejemplo.
Explicación:
porfa dame coronita que así me apoyas mucho :), espero te sirva
