Respuesta:
En la selva utilizaron la tecnica del pescado aumado y seco (salado) este ultimo producto de un proceso en el k el pescao se le añade sal y luego es soleado por unos dias , el pescado ahumado tambien es producto de un proceso primero se lava para luego envolverlo en hojas de bijao despues de ello,lo pasan varias veces por una parrilaA
Explicación:
