1. ¿Qué sucede cuándo una manzana cortada es expuesta al aire? 2. ¿En qué otras frutas ocurre este cambio? 3. ¿Qué factores participan en este proceso de oscurecimiento u oxidación de los alimentos? 4. El área que se oscurece del alimento, ¿constituye una causa o un efecto? 5. ¿Qué podrías hacer para que una manzana no se oscurezca? 6. ¿Qué sustancias o productos naturales podríamos usar para evitar que una manzana se oscurezca?