Respuesta:
Este cereal que se consumía en América desde la época precolombina, contiene (entre otros nutrientes) vitamina B1, B3 y ácido fólico.
Explicación paso a paso:
¡Hola!
Son muy sanas, no se cocinan en aceite sino que se sancochan en agua, esto evita el consumo de grasas. Son alimento peruano.
