El autor expone que la alimentación tiene un significado cultural y no solo biológico. Por ejemplo, el valor de los alimentos y su precio son aspectos culturales. La cultura dictamina qué es bueno o natural para comer, y esto puede contrariar al biológico. Por ejemplo, algunas personas culturalmente piensan que el consumo de carne es bueno, aunque el biológico dice lo contrario. Por lo tanto, la afirmación es cierta, la alimentación tiene un significado cultural y no solo biológico.
