Respuesta:
Las enfermedades de transmisión alimentaria, también conocidas como 'toxiinfecciones alimentarias', son aquellas patologías que se producen por la ingestión de alimentos contaminados con agentes biológicos o sus toxinas. Estos procesos están causados por la ingestión de distintas formas vitales de bacterias, virus o parásitos y pueden manifestarse en forma de infección, intoxicación o infestación.
